大掃除，過新年

 

2/1  星期二

早上又跑了第三趟市場，今年我要準備紅燒獅子頭哩！我終於換菜色了(起立轉圈圈中~~)，這道菜是跟山上的師父學的，而且肉丸可以多炸一點冷凍起來，煮麵煮火鍋都可以加進去，很美味喔！

我都是去家附近的忠貞市場買菜，尤其是幾個月前我發掘了一家豬肉攤，不但豬肉好吃沒有腥味，年輕的老闆還會很貼心的為你切除豬肉上的筋跟肥油再秤給你，當我買梅花肉用機器切薄片時，他會幫我把肉片一片片分開才包給我，讓我不禁讚賞他，我想被他賣的那隻豬應該也會感覺自己滿受尊重的吧！

今早我去買獅子頭的絞肉，來了一位阿桑用她的奶油桂花手稍稍的提起一條肉問老闆：「這是什麼肉？」

一向都獲得我極高敬業評價的老闆用他一貫輕柔的語調回答了：「豬肉…」

我很沒有禮貌的笑了出來，隨即無言的站在一旁等待我的絞肉，心裡還不忘為他找藉口，他一定是因為過年買肉的人多賺錢賺得太辛苦，對！他一定是太累了，才會忘記敬老尊賢…

 

1/31 星期一

我總是想要把洗衣籃淨空，無奈這似乎是個錯誤的認知，我在幻想著不可能的事情，因為它們永遠都空不了，早上洗完衣服，晚上馬上籃子又半滿，然後我就會唉聲嘆氣的抱怨，怎麼衣服永遠都洗不完啊？！

今天好像比較冷，風又大，我卻選擇今天清洗鐵捲門，而且我穿著短褲以方便工作，剛走出家門口的時刻真是超級冷，然後洗了一陣子之後身體就暖一點，至少不會再整個人皮皮挫，整條街都緊閉門窗，只有我一個不驚流鼻水的瘋子在洗我家大門。

兒子終於在我工作時現身了，看起來好像有想要幫忙的意願，那時我正在擦鐵捲門的內側，我身高以下的都擦乾淨了，高一點的地方我伸長了手說我擦不到，兒子馬上把抹布接過去開始很認真的擦了起來，有個長得比自己高的兒子真是美事一件，我順水推舟的幫他把樓梯準備好，他就彷彿進入催眠狀態似的一路擦下去了。擦了門我又叫他拿除塵紙拖把把前庭的牆面擦一遍，他還真的做了耶，不知是哪根筋不對了，這麼好使喚。

晚上試蒸發糕大成功！其實也沒什麼難度，就把現成的發糕粉跟規定的水量調和均勻，然後倒進飯碗裡用大火蒸三十分鐘就可以了。不過我是用中火蒸，因為我的炒菜鍋裝不了那麼多水，我怕水太早被蒸乾，蒸的時候又不能打開鍋蓋加水，否則會蒸出沒有發的發糕。

結果蒸出來的成品超美麗的，女兒試吃的結果也說很Q很好吃喲！

 

1/29 星期六

真的很奇怪，明明大掃除是件讓人愉悅的事，尤其是掃完之後整個心情也跟著啵兒亮起來，但我從年中就一直說要慢慢掃，還真的就給它慢到農曆24日送神之後才開始動工，因為送神後接著就一定要清神桌，然後我就會像被啟動的引擎，連續運轉好幾天。

前二年大掃除時全程都用稀釋的檸檬漂白水，因為它不僅能漂白殺菌，還添加了清潔劑的成份，那一年是我掃得最乾淨最徹底的一次，連帶的腦子都跟著興奮著無法靜靜的睡覺，甚至有一晚我竟然睡個二小就起床，然後大半夜的一個 人勤奮的擦窗戶。但有個很大的缺點就是整間屋子瀰漫著漂白水的味道，老公一回來就嚷著他快要中毒了，我後來也驚訝自己竟能好好的活著沒有中毒。

今年就再也不必買那些不環保又傷身體的清潔劑，只用我自己做的肥皂就一切搞定。神明廳總是因為每天點香的關係，卡了非常多的油垢，第一次用肥皂水擦過，然後再擦一次清水就變得非常明亮又潔淨。日光燈卡的油垢原本老公費力的擦了幾下，就說這沒辦法，一定要用熱水。於是我拿了一小塊切皂剩下的皂邊，讓他用抹布在皂上多抹幾下再直接去擦拭，老公馬上發出日本人經常發出的那種讚嘆聲→ㄟ~ㄟ~，果然很厲害的捏！我白了他一眼說，你真是太小看我的肥皂了，現在終於知道它的厲害了吧！

昨天把前一樓客廳跟外面的前庭打掃乾淨，丟掉放了好幾年都沒拿出來用的雜物，這種清爽的感覺讓我的心情大好，真想每天就這樣掃下去……

不過，當我一回來坐在電腦前面時，我就又懶下來，然後一坐就是幾個小時。

今天要清理冰箱，嗯！現在就去工作囉！