【今天這樣吃】第三週

5月15日

早午餐：桂竹筍瘦肉粥二碗 (吃這麼多會遭天譴吧？！)

晚餐：鳳梨苦瓜雞湯 (竟然忘記放苦瓜~@@)、半碗飯

我還念念不忘可口的南瓜，早上問女兒想吃南瓜粥還是筍子粥，結果她選了筍子粥，桂竹筍是山上的同修師姐送的，還送了一把當地盛產的珠蔥，這些東西若要進山產店吃要花不少錢，但是她們很照顧我們，每次到了產季，我們只要一上山就會帶著一堆桂竹筍跟珠蔥回家。

記得上回聽師父說冰了很多桂竹筍準備農曆七月再拿出來煮，我想應該是冷凍吧，但昨天給筍子的師姐的媽媽卻說不要冰冷凍，因為她給的筍子很嫩，冷凍過口感會變差，叫我把筍子泡在水裡放冷藏即可。

煮成粥是我亂煮的，先把肉絲炒熟盛盤，再用蒜頭爆香炒桂竹筍，加一點水煨一下，然後倒入滾水裡，把飯放進去再滾一下，放點鹽、胡椒調味，炒熟的肉絲加進來，再滾起時就可以關火了，還挺美味的呢！

瞧了瞧我近來的飲食，有像在減重的樣子嗎？好像又快要恢復原來的習慣了，我發現澱粉類吃多了比較容易嘴饞，若多吃蔬果跟蛋白質就比較好，雖然會覺得餓，但不會一直想要吃東西。

我還是覺得鳳梨苦瓜雞除了醬鳳梨之外，一定要放新鮮鳳梨，這樣湯裡才會有一股鮮甜滋味，而且我最愛吃湯裡的新鮮鳳梨了。難怪感覺今天的湯甜甜鹹鹹的，原來把苦瓜給忘了，少了苦瓜的媒介，甜鹹之間比較沒有那麼融合。