揉過苦力麵條之後
我真覺得揉這包子麵糰輕鬆多了
鬆鬆軟軟的手感真好
我真的很愛揉麵耶
就像攪拌皂液一樣
整個人都沉浸在那份觸感裡
幸福著~♥
麵皮我用的是周老師的配方，蒸出來又白又香又Q唷！
水.......................170克
快發乾酵母............2小匙
細白砂糖................3大匙
中筋麵粉...............350克
鹽......................1/4小匙
沙拉油...................1大匙
(可做14個，每個麵糰重約42g )
昨天做了二次麵條，第二次的有點軟
實在不想吃麵吃到吐，今天打算拿來包水餃
結果肉餡調得有點多，又懶得包那麼多水餃
於是做了我人生中的第一籠肉包子
說真的，外面賣的肉包子我幾乎都不喜歡
所以，第一次做成這樣，還不錯吧！
蔥肉內餡非常鮮嫩多汁唷~♥
對, 揉麵團的感覺真的很好, 尤其是開始變光滑的時候, 感覺到手的溫度和力道讓麵糰慢慢的變化... 很神奇 :)
回覆刪除版主回覆：(03/03/2012 11:55:35 PM)
對對對，就是那種感覺讓人很沉醉~♥
get a room, you two! （smoke）
回覆刪除版主回覆：(03/04/2012 12:26:03 AM)
and than ?????
WOW! They look delicious! Give me one please! ^^
回覆刪除版主回覆：(03/04/2012 03:23:33 PM)
現在是英語時間嗎？ XDDD
一個絕對吃不過癮，我可以給妳三個 !!!!!